Ngành công nghiệp thực phẩm đòi hỏi các thiết bị không chỉ hiệu quả mà còn phải đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối. Trong đó, máy bơm công nghiệp cho ngành thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển chất lỏng, dung dịch, sản phẩm sệt hay có độ nhớt cao. Việc lựa chọn đúng loại bơm và vật liệu phù hợp sẽ giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm.
Các loại bơm công nghiệp chuyên dụng trong ngành thực phẩm
Bơm ly tâm – chuyên cho chất lỏng nhẹ
Đây là loại bơm phổ biến nhất trong ngành thực phẩm, chuyên dùng cho các loại dung dịch loãng, ít độ nhớt.
- Ưu điểm:
− Lưu lượng lớn, tốc độ bơm nhanh.
− Cấu tạo đơn giản, vận hành bền bỉ.
− Chi phí đầu tư thấp, dễ bảo trì.
- Ứng dụng: Bơm nước tinh khiết, nước giải khát, bia, rượu vang, sữa tươi.
Bơm màng khí nén – linh hoạt cho nhiều sản phẩm
Bơm màng khí nén sử dụng áp lực khí nén để vận hành, thích hợp cho nhiều loại chất lỏng khác nhau, kể cả sản phẩm dễ tạo bọt.
- Ưu điểm:
− Không sinh nhiệt, không gây hư hại sản phẩm.
− Có thể chạy khô, phù hợp với nhiều điều kiện khắt khe.
− Thiết kế kín, an toàn cho môi trường sản xuất.
- Ứng dụng: Vận chuyển sữa, sốt, siro, dầu ăn, dung dịch hương liệu.
Yếu tố cốt lõi khi chọn bơm công nghiệp cho ngành thực phẩm
Vật liệu đạt chuẩn an toàn thực phẩm
− Thông thường, Inox 316L là lựa chọn tối ưu nhờ khả năng chống ăn mòn cao, không gây phản ứng với thực phẩm và dễ làm sạch.
Thiết kế vệ sinh (Hygienic Design)
− Bề mặt nhẵn bóng, hạn chế góc chết, dễ dàng tháo lắp và vệ sinh.
− Hỗ trợ quy trình CIP (Cleaning in Place) và SIP (Sterilization in Place).
Đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế
− Tuân thủ HACCP, EHEDG, 3A – những tiêu chuẩn nghiêm ngặt trong ngành thực phẩm và đồ uống.
Vận hành ổn định, tiết kiệm năng lượng
− Hệ thống bơm công nghiệp cần có khả năng hoạt động liên tục, tiêu hao ít điện năng, giảm chi phí bảo trì và thời gian ngừng sản xuất.
Lợi ích khi ứng dụng bơm công nghiệp chuyên dụng trong ngành thực phẩm
− Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Duy trì hương vị, kết cấu và độ an toàn thực phẩm.
− Tối ưu chi phí sản xuất: Tiết kiệm điện năng, giảm thất thoát nguyên liệu.
− Tăng năng suất: Rút ngắn thời gian sản xuất, đáp ứng nhu cầu thị trường lớn.
− Đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu: Giúp sản phẩm dễ dàng tiếp cận các thị trường khó tính như châu Âu, Mỹ, Nhật Bản.
Kết luận
Giải pháp bơm công nghiệp cho ngành thực phẩm không chỉ dừng lại ở việc lựa chọn đúng loại bơm mà còn cần chú trọng đến vật liệu, thiết kế vệ sinh và tiêu chuẩn an toàn. Sử dụng bơm cánh khế, bơm ly tâm hay bơm màng khí nén sẽ giúp doanh nghiệp vận hành hiệu quả, tiết kiệm chi phí và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Công ty Cổ phần Sản xuất và Công nghệ BÁCH VIỆT
Địa chỉ: 11/11 Đường Nguyễn Văn Mại, phường Tân Sơn Nhất, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Văn phòng 1: Văn phòng OP 03-18, lầu 3, khu phức hợp Orchard ParkView (OPV), block OP1 sảnh 2, 130-132 đường Hồng Hà, khu phố 29, phường Đức Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh.
Văn phòng 2 (Vũng Tàu cũ): 52 Nguyễn Thị Thập, phường Tam Thắng, Thành phố Hồ Chí Minh.
Workshop: 20/33C đường Đồng Xoài, phường Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh.
Email : grundfosvietnam@bachvietgroup.com
Hotline 24/7: 0909 713883 (Mr. Quang Dũng)
Website: bachvietgroup.com
